Вы находите на странице Домашнее суфле Маршмэллоу готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Домашнее суфле Маршмэллоу.
"Нежный десерт всего из 3 простых ингредиентов: воды, сахара и желатина! Кубики суфле можно обвалять в кокосовой стружке, кондитерских посыпках или орехах. Можно обмакнуть готовое суфле в теплый растопленный шоколад. "
Ингредиенты рецепта
-
15 г желатина (примерно 2 ст.л.)
-
400 г (2 стакана) сахара
-
300 мл (1 1/4 стакана) холодной воды
-
1-2 пакетика ванильного сахара (по желанию)
Способ приготовления рецепта
В миске развести желатин в половине стакана воды. Дать постоять, набухнуть.
Добавить в кастрюльку остальную воду и сахар, нагревать на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Дальше варить до образования прозрачного густого сиропа, не трогая и не мешая, примерно 5-6 минут (если есть кондитерский термометр - температура должна быть 120 С).
Добавлять понемногу горячий сироп в набухший желатин и взбивать миксером до пены на маленькой скорости. Затем продолжать на высокой скорости (в этот момент можно добавить ваниль или другие вкусовые добавки), в общей сложности взбивать нужно 12-15 минут. Смесь будет белой и густой.
Смазать форму 20Х30 см растительным маслом и выложить в форму. Убрать в холодильник до застывания, затем разрезать на кубики. Можно также выложить горкой с помощью ложки на пергамент.
- Категория рецепта: Десерты
- Рецепт приготовили: 1690 чел.
- Дата публикации рецепта: 24-10-2014, 15:06
Приятного Аппетита!