Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Вишневый пай с вином готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Вишневый пай с вином.
"Основа - из песочного теста, начинка из вишни и красного вина с порошком арроурута в качестве загустителя. Его можно заменить крахмалом, так как арроурут по сути своей - крахмал. Единственное отличие -в том, что он загущает, оставляя соус или кисель прозрачным, а с обычным крахмалом получается мутновато. Можно также сделать с немецкой глазурью для тортов - она прозрачная. Или сделать с крахмалом, а сверху покрыть глазурью. Крахмала нужно брать больше - 2-3 ст.л."
Вымойте вишню, удалите косточки, сложите в кастрюлю с вином и сахаром. Доведите до кипения на слабом огне и дайте прокипеть 7 минут, пока вишня не станет мягкой, не потеряв при этом формы. Смешайте арроурут с 1 столовой ложкой воды, добавьте в кастрюлю с вишней и готовьте при слабом кипении несколько минут, все время помешивая, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть. Испеките основу при 180С, пока не начнет слегка подрумяниваться. В готовую испеченную основу выложите охлажденную вишневую смесь и поставьте в холодильник на 30 минут.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
