пряность
Пряности

Архив рецептов

Ноябрь 2014 (10)
Октябрь 2014 (55)
Сентябрь 2014 (54)
Август 2014 (59)
Июль 2014 (56)
Июнь 2014 (32)
Самая детальная информация демонтаж старого пола у нас.

Вы находите на странице Суфле из краба готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Суфле из краба.


Суфле из краба


"Это нежное суфле из крабового мяса мы готовим по большим праздникам. Рецепт возможно сложноват, но зато вы станете автором настоящего кулинарного шедевра."


Ингредиенты рецепта

  • 1/2 стакана сладкой кокосовой стружки
  • 50 г сливочного масла
  • 1/3 стакана нарезанной зелени сельдерея (можно заменить петрушкой)
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • 1/2 ч.л. карри
  • 1/2 ч.л. сушёного тимьяна
  • 1/2 ч.л. красного перца чили хлопьями
  • 1/2 ч.л. соли
  • чёрный перец по вкусу
  • 3 ст.л. муки
  • 1 1/4 стакана (280мл) молока
  • 4 желтка
  • 250 г крабового мяса
  • 6 яичных белков, взбить до густой пены
  • 1/4 ч.л. свежего лимонного сока

Способ приготовления рецепта

Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом круглую форму для запекания с высокими бортами на 2л. Слегка подрумянить кокосовую стружку в небольшой сковородке на медленном огне. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте верхушки сельдерея, чеснок, карри, тимьян, красный перец, соль и черный перец - тушить около 3 минут. Смешивать с мукой, пока все не станет однородной массой, около минуты. Влить молоко и варить на медленном, постоянно помешивая. Довести до кипения, смесь должна загустеть. Снять с огня и дать немного остыть. Далее добавлять яичные желтки по одному за раз, каждый раз хорошо размешивая. Смешать с кокосовой стружкой и крабовым мясом. В миске взбить миксером яичнные белки и лимонный сок до состояния густой белой пены, которая держит форму. Добавить 1/4 всех белков в крабовую смесь. Быстро и аккуратно вмешать остальные белки. Старайтесь не перебить, чтобы масса не опала. Выложите все в смазанную маслом форму для запекания и поставьте форму на нижнюю решетку в духовке. Печь 30 минут или до золотистого цвета при 200 С. Суфле должно оставаться нежным и влажным внутри.


Приятного Аппетита!





Постные блюда

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Хумус с болгарским перцем

Хумус с болгарским перцем

В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,

Баклажаны карри.

Баклажаны карри.

Баклажаны нарезать кубиками. Мелко порубить мяту, чеснок и зеленый лук.

Свекольный салат с чесноком и

Свекольный салат с чесноком и оливковым маслом

Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).

Батат в духовке

Батат в духовке

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.

Домашние мюсли (гранола)

Домашние мюсли (гранола)

Смешать геркулес, семечки/орехи, корицу, соль, мед и растительное масло.

Описание


(с) 2007 - 2014 Kiosk Рецептов Все права защищены.