Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Ореховый пирог Энгадин готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Ореховый пирог Энгадин.
"Этот традиционный швейцарский пирог получится особенно вкусным, если вы дадите ему как следует пропитаться 12 дня. Чтобы тесто не подсохло, заверните его в пленку. На стол торт можно подать со слегка взбитыми несладкими сливками."
Приготовить тесто: масло порубить с мукой, добавить сахар, соль, яйцо. Замесить однородное тесто. Завернуть в прозрачную пленку и поставить на час в холодильник. Тем временем крупно порубить грецкие орехи. Растопить масло в кастрюле , добавить сахар иварить его до светло-коричневого цвета. В карамельную смесь влить сливки, добавить грецкие орехи и фисташки, довести до кипения. Снять с огня и остудить массу. Разогреть духовку до 200`С (духовку с конвекцией до 180`C). Форму смазать маслом. Тесто разделить пополам. Раскатать круг и выложить им дно и бортики формы. Тесто наколоть вилкой. Ореховую карамель выложить на корж. Из другой половины теста, раскатать еще олин круг и накрыть пирог, защипать края. Верх пирога смазать желтком. Печь около 40 минут. Охладить в форме, затем аккуратно вынуть из формы и оставить на решетке до полного остывания.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
