Рецепт приготовления Том Ка Гай (тайский куриный суп с кокосовым молоком), учимся готовить Том Ка Гай (тайский куриный суп с кокосовым молоком)

Рецепты салатов

Рецепты первых блюд

Рецепты вторых блюд

Рецепты выпечки

Рецепты напитков

Архив рецептов

Ноябрь 2014 (10)
Октябрь 2014 (55)
Сентябрь 2014 (54)
Август 2014 (59)
Июль 2014 (56)
Июнь 2014 (32)

Показать / скрыть весь архив

Вы находите на странице Том Ка Гай (тайский куриный суп с кокосовым молоком) готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Том Ка Гай (тайский куриный суп с кокосовым молоком).

"Классическая версия этого супа использует траву галанга, лимонное сорго и листья каффир-лайма. Их можно найти в некоторых супермаркетах, но по этому рецепту получается похожий аромат без мучительных поисков редких ингредиентов. Рыбный соус используется в тайской кухне вместо соли. "

Ингредиенты рецепта

350 г куриного филе
3 ст.л. растительного масла
2 (400 мл) банки кокосового молока
2 стакана воды
2 ст.л. измельчённого свежего корня имбиря
4 ст.л. рыбного соуса
4 ст.л. свежего сока лайма
1/4 ст.л. кайенского перца (молотый красный острый перец)
1/2 ч.л. молотой куркумы
1/2 пучка зеленого лука, тонко нарезанного
горсть нарезанной свежей кинзы

Способ приготовления рецепта

Нарежьте курицу на тонкие полоски и обжарьте в растительном масле 2 - 3 минуты, пока курица не побелеет. В кастрюле доведите кокосовое молоко и воду до кипения. Убавьте огонь. Добавьте курицу, имбирь, рыбный соус, сок лайма, кайенский перец и куркуму. Варите до готовности курицы, 10 - 15 минут. Посыпьте зеленым луком и кинзой и подавайте на стол очень горячим.