Вы находите на странице Молодой картофель со сметаной и зеленью готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Молодой картофель со сметаной и зеленью.
"Молодая картошечка отваривается целиком, перемешивается с зеленью, зубчиком чеснока, огурчиком и сметаной. "
Ингредиенты рецепта
-
1 кг мелкого молодого картофеля
-
2 ст. л. сухого белого вина
-
свежемолотый черный перец
-
m огурца
-
2 пера зеленого лука
-
укроп и эстрагон для украшения
-
ДЛЯ ПРЯНОЙ СЛИВОЧНОЙ ЗАПРАВКИ
-
1 зубчик чеснока
-
200 г густой сметаны
-
1 ст. л. измельченного укропа
-
1 ст. л. измельченного эстрагона
-
соль
Способ приготовления рецепта
Тщательно вымойте щеткой или поскребите картофель и варите в кипящей воде 2025 минут до мягкости. Слейте, слегка обсушите и оставьте на 5 минут остыть. Выложите в большой салатник. Сбрызните вином и поперчите.
Помойте огурец, насухо вытрите его и нарежьте мелкими кубиками. Очистите и помойте зеленый лук, нарежьте его колечками. Для приготовления заправки очистите и мелко порубите чеснок. Смешайте кремфреш, чеснок и мелко нарезанную зелень. Посолите и поперчите.
Добавьте к картофелю огурец и зеленый лук. Выложите заправку и аккуратно перемешайте салат. Попробуйте, не надо ли еще посолить и поперчить. До подачи на стол поставьте салат в прохладное место. Украсьте салат несколькими веточками укропа и листьями эстрагона.
- Категория рецепта: Гарниры
- Рецепт приготовили: 1160 чел.
- Дата публикации рецепта: 4-10-2009, 00:56
Приятного Аппетита!