Рецепт приготовления Чечевица со свеклой мангольд, учимся готовить Чечевица со свеклой мангольд

Рецепты салатов

Рецепты первых блюд

Рецепты вторых блюд

Рецепты выпечки

Рецепты напитков

Архив рецептов

Ноябрь 2014 (10)
Октябрь 2014 (55)
Сентябрь 2014 (54)
Август 2014 (59)
Июль 2014 (56)
Июнь 2014 (32)

Показать / скрыть весь архив

Вы находите на странице Чечевица со свеклой мангольд готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Чечевица со свеклой мангольд.

"Рецепт с Ближнего Востока. Это традиционное блюдо Ливана. Можно есть холодным летом и горячим в зимнее время. Готовить нужно именно с красной чечевицей. Свеклу мангольд можно заменить листовой капустой (самый популярный вариант) или молодой свекольной ботвой. "

Ингредиенты рецепта

1 ст.л. оливкового масла
1 луковица, нарезать
1 ст.л. соли
1 стакан красной чечевицы, промыть, слить воду
1.5 л воды
2 ст.л. оливкового масла
1 пучок листьев свеклы мангольд, промыть тонко нарезать
1 ст.л. молотого кумина (зиры)
1 ч.л. молотой корицы
2 ст.л. измельченного чеснока
1/3 стакана лимонного сока

Способ приготовления рецепта

Разогрейте столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне, добавьте лук и соль, готовьте до размягчения лука, 4 минуты. Добавьте чечевицу, готовьте одну минуту. Налейте воды, доведите до кипения, убавьте огонь, закройте и варите до размягчения чечевицы, около 15 минут. В это время разогрейте 2 ст.л. оливкового масла в большой сковородке на среднем огне. Добавьте нарезанную свеклу мангольд и готовьте, пока листья не обмякнут, минут 10. Когда сварится чечевица, добавьте готовую свеклу мангольд, и приправьте кумином, корицей и чесноком. Дайте повариться еще 10 минут. Перед подачей добавьте лимонный сок и перемешайте.