Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Фаршированные куриные грудки с картофельным пюре готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Фаршированные куриные грудки с картофельным пюре.
"Рецепт не для тех, кто считает калории. Получается более чем полноценный ужин или праздничное и сытное блюдо. Грудки фаршируются смесью из копченой грудинки, феты и сметаны, обжариваются в панировке, затем запекаются в духовке. На гарнир подается картофельное пюре с поджаренным луком и сметаной. "
Разогрейте духовку до 180 C. Поджарьте кусочки грудинки на сковороде, чтобы они подрумянились, но оставались мягкими. Выложите на бумажное полотенце. Жир не сливайте. Когда остынет, смешайте с козьим сыром, 3 ст.л. сметаны, орегано и черным перцем в небольшой миске; отложите. Разложите куриные грудки на разделочной доске. Кончиком острого разделочного ножа вырежьте 5 см-й кармашек в куриной грудке. Повторите с остальными грудками. Ложкой выложите смесь с беконом в кармашки. Положите муку, яйцо и панировочные сухари в отдельные неглубокие тарелки. Аккуратно прижмите куриные грудки в муку с обеих сторон. Окуните каждую во взбитое яйцо, а затем обваляйте в панировке. Снова разогрейте жир от грудинки на среднем огне. Подрумяньте куриные грудки с обеих сторон в разогретом жире, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Сохраните жир от грудинки на сковороде. Положите курицу в форму для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока курица уже не будет розовой, а начинка не станет горячей, где-то 20 - 25 минут. Кухонный термометр, вставленный в грудку, должен показать как минимум 74 C. Тем временем положите картофель в большую кастрюлю с подсоленной водой. Доведите до кипения на сильном огне, а затем убавьте огонь до среднего и варите до готовности, примерно 20 минут. Слейте воду. Пока картофель варится, обжарьте лук в оставшемся жире на среднем огне, пока он не станет очень нежным и не подрумянится, примерно 10 минут. Когда картофель будет готов, истолчите его в пюре вместе с луком, сливочным маслом и оставшимися 3 ст.л. сметаны. Подавайте куриные грудки на стол вместе с картофельным пюре.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
