пряность
Пряности

Архив рецептов

Ноябрь 2014 (10)
Октябрь 2014 (55)
Сентябрь 2014 (54)
Август 2014 (59)
Июль 2014 (56)
Июнь 2014 (32)

Вы находите на странице Фаршированные каннеллони готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Фаршированные каннеллони.


Фаршированные каннеллони


"Макароны-трубочки, фаршированные мясной начинкой с соусом Бешамель, в домашнем томатном соусе с белым вином. Традиционное итальянское блюдо, которое согреет любое озябшее сердце! Лучше готовить его в спокойной обстановке, не торопясь - потраченные вами время и усилия несомненно будут оценены по заслугам! "


Ингредиенты рецепта

  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 500 г фарша
  • 1 луковица, нарезать тонкими кольцами
  • 1/4 ч.л. сушеного шалфея
  • 1/4 ч.л. сушеного розмарина
  • соль по вкусу
  • 1/2 стакана белого вина
  • 300 г сыра, нарезать кубиками (я люблю Моцареллу)
  • 2 яичных желтка
  • /
  • 50 г сливочного масла
  • 4 ст.л. муки
  • 500 мл молока
  • /
  • 800 г банка помидоров в собственном соку
  • 1 луковица, нарезанная тонкими кольцами
  • 30 г сливочного масла
  • 1/2 стакана белого вина
  • соль и перец по вкусу
  • 12 каннеллони - больших макарон-трубочек

Способ приготовления рецепта

Для начинки: В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте фарш с луком, шалфеем и розмарином; тушите, пока фарш не подрумянится и не станет рассыпчатым. Добавьте соль и 1/2 стакана вина; тушите, пока вино не выпарится. Для соуса бешамель: растопите 50 г сливочного масла в средних размеров кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и тщательно перетрите. Добавьте небольшими порциями молоко, постоянно помешивая и доведите до медленного кипения. Варите, пока смесь не загустеет. Добавьте соус в начинку и хорошо перемешайте. Добавьте сыр и яичный желток; отложите. В средних размеров кастрюле на средне-слабом огне растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте 1/2 стакана белого вина и дайте жидкости выпариться. Добавьте помидоры и соль. Хорошо перемешайте; тушите 15 минут. Доведите большую кастрюлю слегка подсоленной воды до кипения. Варите макароны-трубочки порциями по несколько штук 8 - 10 минут или до готовности; шумовкой сразу переложите каннеллони в кастрюлю, наполненную холодной водой. Достаньте макароны из кастрюли шумовкой и выложите на плоскую поверхность. Разогрейте духовку до 200 C. Ложкой выложите немного начинки в каждую трубочку, начиная с одного конца и пальцем проталкивая начинку внутрь каждой трубочки. Выложите каннеллони в форму для выпечки размером 25x35 см и залейте томатным соусом. Верх можно посыпать тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут, или пока не прогреются; по окончании запекания, дайте постоять 5 минут и подавайте на стол.


Приятного Аппетита!





Постные блюда

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Хумус с болгарским перцем

Хумус с болгарским перцем

В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,

Свекольный салат с чесноком и

Свекольный салат с чесноком и оливковым маслом

Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).

Баклажаны карри.

Баклажаны карри.

Баклажаны нарезать кубиками. Мелко порубить мяту, чеснок и зеленый лук.

Батат в духовке

Батат в духовке

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.

Домашние мюсли (гранола)

Домашние мюсли (гранола)

Смешать геркулес, семечки/орехи, корицу, соль, мед и растительное масло.

Описание


(с) 2007 - 2014 Kiosk Рецептов Все права защищены.