Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Вкусный фаршированный перец готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Вкусный фаршированный перец.
"Мы очень любим фаршированный перец, я часто его готовлю. Для себя решила, что в начинку буду всегда добавлять немного обжаренного бекона для аромата и подкопенного вкуса, поджарку с луком и морковкой, и сухофрукты (немного изюма, или кураги). "
Рис приварить до полуготовности (10 минут в кипящей воде). Кускус приваривать не нужно, его можно добавить в самом конце в готовую начинку, в сухом виде.
Бекон или шпик нарезать, подрумянить, на сковороде, чтобы получились шкварки. Шкварки переложить в миску, жир не выливать.
Мелко нарезанный лук и морковь обжарить в жире от бекона, переложить в миску со шкварками. Подрумянить фарш, пока он не станет коричневым. Добавить в начинку горсть рубленых сухофруктов, приваренный рис, посолить, поперчить по вкусу.
У перцев срезать горизонтально шляпку, вычистить семена, начинить, закрыть шляпкой и установить в кастрюлю, желательно в вертикальном положении.
Развести с водой стакан томатного сока или 3-4 ст.л. томатной пасты, чтобы подлива была слоем 3-4 см. Закрыть крышкой и готовить на среднем огне до желаемой степени готовности перца, примерно 45 минут. Подавать можно со сметаной, майонезом и другими соусами.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
