Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Фаршированный перец по-польски готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Фаршированный перец по-польски.
"Это вкусное блюдо стоит ваших усилий! Запеченные перцы с мясным фаршем и рисом, с грибным соусом."
Отварить рис около 10 минут. Лук нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Бекон мелко нарезать и добавить к луку. Добавить говяжий фарш, помешивая, жарить около 10 минут. Перец помыть, удалить верхнюю часть с хвостиком (не выбрасывать!), вычистить сердцевину с семечками. В большой кастрюле вскипятить и положить в нее перец примерно на 3 минуты. Подготовить фарш: в миске смешать рис с обжаренным мясом. Добавить измельченный чеснок и специи. Хорошо перемешать. Каждый перец наполнить фаршем, аккуратно его приминая, и накрыть сверху крышечкой с хвостиком. Фаршированный перец уложить в огнеупорное форму для запекания, полить грибным бульоном. Запекать при температуре 180 градусов С, 40 минут. Замочить сушеные грибы. Приготовить грибной соус: отжать грибы, нарезать и сварить в той же воде, в которой их замачивали. Шампиньоны нарезать ломтиками, лук - кубиками. На масле обжарить лук до прозрачности, добавить грибы и готовить вместе примерно 10 минут. Сливки смешать с мукой, и добавить немного грибного отвара так, чтобы не было комков. Влить к грибам и довести до кипения. Приправить солью и перцем. Готовые перцы вынуть из духовки, полить грибным соусом. Приятного аппетита.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
