пряность
Пряности

Архив рецептов

Ноябрь 2014 (10)
Октябрь 2014 (55)
Сентябрь 2014 (54)
Август 2014 (59)
Июль 2014 (56)
Июнь 2014 (32)

Вы находите на странице Мусака с фаршем и баклажанами готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Мусака с фаршем и баклажанами.


Мусака с фаршем и баклажанами


"Горячее блюдо - запеканка из фарша, баклажанов и белого соуса Бешамель (с яйцами). Этот рецепт - без сыра. Но если хотите, можете посыпать им сверху блюдо. "


Ингредиенты рецепта

  • 4 баклажана
  • 1 большая, мелко нарезанная луковица
  • 46 ст. л. оливкового масла
  • 500 г постного фарша (говядина или баранина)
  • 2 ч. л. томатной пасты
  • 150 мл говяжьего бульона
  • 25 г сливочного масла
  • 25 г муки
  • 300 мл молока
  • 1 яйцо
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления рецепта

Очистите баклажаны и нарежьте поперек тонкими кружками. Выложите в один слой на блюде, посолите и оставьте на 30 минут. Обжарьте лук в столовой ложке оливкового масла до мягкости. Положите фарш и готовьте, все время помешивая, пока он весь не покоричневеет. Добавьте томатную пасту и бульон, приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте. Доведите до кипения, накройте крышкой и дайте покипеть на слабом огне минут 30, пока не впитается большая часть жидкости. Слейте жидкость, промойте баклажаны и промокните бумажным полотенцем. Уложите кружочки баклажанов в один слой на смазанном маслом жаропрочном блюде и выложите на них слой мяса. Продолжайте чередовать слои, уложив последним слоем баклажаны. Приготовьте белый соус (бешамель) из сливочного масла, муки и молока, приправьте солью и перцем. (Для подробных инструкций смотрите рецепт Бешамель или Белый соус). Снимите с огня и введите в соус яйца. Залейте этим соусом баклажаны и запекайте в духовке 3540 минут.


Приятного Аппетита!





Постные блюда

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Хумус с болгарским перцем

Хумус с болгарским перцем

В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,

Баклажаны карри.

Баклажаны карри.

Баклажаны нарезать кубиками. Мелко порубить мяту, чеснок и зеленый лук.

Свекольный салат с чесноком и

Свекольный салат с чесноком и оливковым маслом

Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).

Батат в духовке

Батат в духовке

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.

Домашние мюсли (гранола)

Домашние мюсли (гранола)

Смешать геркулес, семечки/орехи, корицу, соль, мед и растительное масло.

Описание


(с) 2007 - 2014 Kiosk Рецептов Все права защищены.