Вы находите на странице Волшебный крем-брюле готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Волшебный крем-брюле.
"Нежный бархатный десерт. Удивит и порадует в праздник, или сделает обычный серый день незабываемым и волшебным. "
Ингредиенты рецепта
-
500 мл сливок
-
5 яичных желтков
-
100 г сахара
-
1-2 стручка ванили
-
2 ст.л. коричневого сахара
Способ приготовления рецепта
Добавьте сливки и половину сахара в небольшую кастрюльку. Разделите стручки ванили пополам вдоль, выскребите семена кончиком чайной ложки и добавьте в сливки. Готовьте на медленном огне, помешивая и снимите, как только начнет закипать. Охладите.
В отдельной миске взбейте миксером желтки с остатками сахара, до светлой густой пены, примерно 5 минут. Вылейте в сливки, перемешайте.
Разлейте по огнеупорным пиалкам и поставьте на противень. Запекайте 1 час, не давайте закипеть. Достаньте из духовку и уберите в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей посыпьте коричневым сахаром и поставьте под гриль духовки на 1-2 минуты, пока сахар не расплавится и не подрумянится. Внимательно следите, сахар может пригореть очень быстро.
- Категория рецепта: Десерты
- Рецепт приготовили: 1131 чел.
- Дата публикации рецепта: 18-11-2011, 19:40
Приятного Аппетита!