Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Овощи с шампиньонами готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Овощи с шампиньонами.
"Легкое и полезное блюдо с жареными баклажанами, шампиньонами, цветной капустой, сладким перцем и консервированными початками кукурузы. "
Баклажаны почистить, порезать кубиками, посолить, поперчить и пожарить на сковороде с маслом. Шампиньоны помыть, полить соком лимона, посолить, поперчить и обжарить на сковороде, пока не поменяют цвет, примерно 10 минут, затем откинуть в дуршлаг. Замариновать цветную капусту. Для этого в кипящую воду добавить 3 ст. ложки растительного масла, 50 г соли, 50 г сахара, черный перец, лавровый лист и уксус. По вкусу маринад должен быть кисло-сладким, но при этом должна чувствоваться соль. Кладем капусту на 2-3 минуты, затем кастрюлю снять с огня и оставить капусту в маринаде пока остынет. После этого маринад слить. Перец смазать растительным маслом, добавить соль, перец и запекать в очень горячей духовке при температуре 260С 5-6 минут. Это необходимо, чтобы легче очистить от кожицы, но перец должен остаться немного хрустящим. Когда перец остынет немного, очистить его от кожицы и нарезать квадратиками. Баклажаны, шампиньоны, перец и консервированную кукурузу перемешать, разложить порционно по тарелочкам, а цветную капусту положить сверху для украшения.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
