Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Легкий овощной суп с шампиньонами готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Легкий овощной суп с шампиньонами.
"Вкусный суп можно сварить и без мяса! В этом рецепте - полезные овощи, ложка томатной пасты и шампиньоны. Чтобы суп получился посытнее и погуще - можно добавить мелкие макароны звездочки. "
Предварительно мелко нарезать лук, чеснок, сельдерей, морковку. Почистить картошку и нарезать кубиками. Разогреть масло в сковороде и готовить мелко нарезанный лук до размягчения, на умеренном огне. Добавить 1 ст.ложку томатной пасты и мелко рубленый чеснок, готовить еще 1 минуту, помешивая. Добавить сельдерей с морковкой и тушить, помешивая, 5 минут. Добавить нарезанные ломтиками шампиньоны и тимьян. Тушить, пока грибы не пустят сок. После этого добавить картошку, долить воды (слоем 4-5 см). Варить до полуготовности картофеля, при тихом кипении, минут 5. В конце бросить брокколи (или цветную капусту) и всыпать макароны. Варить еще около 7 минут. Если нужно, долить еще немного воды. Посолить и поперчить по вкусу. Готово!
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
