Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Диетические баклажаны по-пармски готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Диетические баклажаны по-пармски.
"Баклажаны при жарке требуют большого количества жира, который они в процессе приготовления впитывают. Поэтому намного полезнее их запечь! Калорийность и жирность блюда значительно уменьшается, а вкус только улучшается! В этом рецепте меньше калорий, чем в стандатном рецепте для баклажанов по-пармски. "
Разогреть гриль духовки (верхний нагревательный элемент) до 190 С. Слегка смажьте раст. маслом противень (или сбрызните его кулинарным спреем). Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Кружочки баклажана слегка смажьте растительным маслом, посолите-поперчите по вкусу и посыпьте чесночной приправой. Разложите одним слоем на противне и запекайте на расстоянии 10 см от гриля около 5 минут. Переверните и запекайте еще 5 минут с другой стороны. Выложите треть баклажана в форму для выпечки, на баклажаны выложите треть томатного соуса и моцареллы. Повторите слои еще 2 раза. Посыпьте верх пармезаном и панировочными сухарями. Запекайте 30 минут в нижней половине духовки. В конце поставьте на пару минут поближе к грилю, чтобы получилась румяная корочка сверху. Достаньте из духовки и посыпьте петрушкой.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
