Вы находите на странице Капустная запеканка с мясом готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Капустная запеканка с мясом.
"Эта запеканка - прекрасный вариант для ужина. Капуста укладывается слоями вперемежку с поджаренным мясом, луком и помидорами. "
Ингредиенты рецепта
-
1 кочан капусты
-
500 г постной свинины (или баранины)
-
2 ст. л. растительного масла
-
2 большие луковицы
-
2 помидора
-
Соль и паприка по вкусу
-
500 мл бульона
Способ приготовления рецепта
Снимите внешние листья с кочана, разрежьте его на четыре части, промойте и дайте стечь воде. Вырежьте кочерыжку и крупно нашинкуйте капусту. Срежьте жир с мяса и нарежьте кусками в 2-3 см. Разогрейте масло в сковороде и жарьте несколько минут, пока оно не покроется коричневой корочкой. Слейте лишний жир. Слегка смажьте маслом жаропрочное блюдо и выложите слоями капусту, мясо, нарезанный лук и очищенные от шкурки (бланшировать), разрезанные на дольки помидоры. Первый и последний слои капустные. Каждый слой слегка посолите и приправьте паприкой.
Вылейте в ту же посуду бульон вровень с верхним слоем капусты. Накройте крышкой и запекайте в духовке 1m часа, до готовности мяса.
- Категория рецепта: Вторые блюда в духовке
- Рецепт приготовили: 1207 чел.
- Дата публикации рецепта: 4-03-2013, 14:49
Приятного Аппетита!