Рецепт приготовления Картофельная запеканка с фаршем по-английски, учимся готовить Картофельная запеканка с фаршем по-английски

Рецепты салатов

Рецепты первых блюд

Рецепты вторых блюд

Рецепты выпечки

Рецепты напитков

Архив рецептов

Ноябрь 2014 (10)
Октябрь 2014 (55)
Сентябрь 2014 (54)
Август 2014 (59)
Июль 2014 (56)
Июнь 2014 (32)

Показать / скрыть весь архив

Вы находите на странице Картофельная запеканка с фаршем по-английски готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Картофельная запеканка с фаршем по-английски.

"Очень вкусная картофельная запеканка с сочной начинкой из фарша на дне. Настоящий английский рецепт -Cottage pie (Коттэдж пай)."

Ингредиенты рецепта

2 ст.л. растительного масла
1 луковица, мелко нарезать
600 г фарша
2 моркови, нарезать
2 зубчика чеснока
2 ст.л. муки
1 ст.л. томатной пасты
1.5 стакана бульона или воды
1 ст.л. Вустерширского соуса
1 ч.л. тимьяна
1 лавровый лист
Картофельное пюре
1 кг картофеля
0.5 стакана молока
1 ст.л. сливочного масла
100 г тертого сыра
щепотка мускатного ореха

Способ приготовления рецепта

Приготовить начинку: на растительном масле обжарить до прозрачности лук, добавить фарш и готовить, разбивая лопаточкой, пока фарш хорошо не поджарится. Добавить нарезанную морковку и обжарить на медленном огне около 15 минут. Добавить чеснок, муку и томатную пасту. Увеличить огонь, добавить бульон или воду, соус, тимьян и лавровый лист. Тушить около 30 минут. Соус должен получиться густым и сочным. Если у вас слишком много воды, уварите, увеличив огонь. Приготовить пюре. Отварить картофель в подсоленной воде, слить воду. Хорошо размять с молоком и маслом. Добавить половину тертого сыра, добавить по вкусу соль, перец и мускатный орех. Начинку из фарша выложить в форму для запекания, сверху выложить пюре, разровнять, вилкой провести бороздки. Посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую до 220 C духовку, готовить 25-30 минут, пока верх не станет слегка золотистым.