Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Пельмени из теста на молоке готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Пельмени из теста на молоке.
"Тесто для пельменей на молоке получается намного нежнее, чем на воде. С таким тестом можно приготовить не только мясные пельмени, но и с жареными грибами или с рыбой. "
В миску или на стол насыпать горкой муку. Сделать углубление и добавить яйцо и соль. Влить понемногу теплое молоко, собирая по краям, замесить тесто. Вымесить тесто, накрыть полотенцем, дать постоять около 30 минут. Тем временем нарезать мелко лук, обжарить его около 5-7 минут до прозрачности. Добавить готовый лук в фарш, посолить, поперчить и перемешать. В качестве фарша можно использовать любой - свиной, куриный, индюшиный, смесь нескольких видов мяса. Тесто разрезать на несколько частей. Взять 1 часть, раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3 мм. Стаканом вырезать из теста кружочки. На каждый кружочек положить по 1 ч.л. фарша. Скрепить края, соединить концы. Чтобы пельмени не слиплись выложить из на присыпанную мукой разделочную доску. Если вы не планируете варить их сразу, а готовите впрок- убрать в морозилку. Повторить с остальным тестом. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Добавить лавровый лист, 1 ст.л. соли и перец горошком. Положить пельмени в кипящую воду, перемешать, чтобы они не прилипали ко дну. Как только пельмени всплывут, варить еще около 5-10 минут. Затем вынуть шумовкой, выложить на блюдо, посыпать свежим укропом.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
