Вы находите на странице Цветная капуста с панировочными сухарями готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Цветная капуста с панировочными сухарями.
"Цветная капуста - легкий диетический, очень полезный гарнир. Чтобы капуста стала нежной, отварите ее предварительно несколько минут."
Ингредиенты рецепта
-
1 головка цветной капусты
-
соль и перец
-
75 г сливочного масла
-
50 г панировочных сухарей
-
2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки
Способ приготовления рецепта
Обрежьте внешние листья и жесткое основание головки, разделите ее на кочешки и хорошенько промойте. Опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите под крышкой на слабом огне 57 минут. Кочешки не должны развариться. Слейте воду.
Растопите сливочное масло в большой сковороде, положите кочешки и жарьте на сильном огне до золотисто-коричневого цвета. Переложите цветную капусту в сервировочное блюдо.
Всыпьте панировочные сухари и петрушку в оставшееся на сковороде масло. Жарьте, пока сухари не станут хрустящими и не впитают все масло. Посолите и поперчите по вкусу.
Выложите панировочные сухари на кочешки и подавайте к любому мясу, птице или рыбе, приготовленным в белом соусе.
- Категория рецепта: Гарниры
- Рецепт приготовили: 1220 чел.
- Дата публикации рецепта: 12-01-2012, 23:11
Приятного Аппетита!