пряность
Пряности

Архив рецептов

Ноябрь 2014 (10)
Октябрь 2014 (55)
Сентябрь 2014 (54)
Август 2014 (59)
Июль 2014 (56)
Июнь 2014 (32)

Вы находите на странице Королевский пирог готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Королевский пирог.


Королевский пирог


"Сладкий сдобный хлеб, который традиционно пекут на праздник Марди Гра в Новом Орлеане. Он прослоен начинкой из сливочного сыра. Маленький пластиковый пупсик, запеченный в торт, принесет удачу тому, кто его найдет. Традиционные цвета Марди Гра - желтый, зеленый, фиолетовый. "


Ингредиенты рецепта

  • 15 г (4.5 ч.л.) сухих активных дрожжей
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 стакан теплого молока (45 С)
  • 100 г сливочного масла, растопить
  • 5 яичных желтков
  • 4 стакана муки
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1 ч.л. тертой цедры лимона
  • Начинка
  • 225 г сливочного сыра (типа Филадельфия)
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • Глазурь
  • 2 стакана сахарной пудры
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • 2 ст.л. молока
  • 1 ст.л. разноцветных кондитерских посыпок

Способ приготовления рецепта

В большой миске растворите дрожжи и сахар в теплом молоке. Дайте постоять, пока смесь не станет кремообразной, около 10 минут. Добавьте желтки и растопленное сливочное масло (не горячее) в молочную смесь. В другой миске смешайте муку, соль, мускатный орех и лимонную цедру. Добавьте, взбивая, мучную смесь в смесь с молоком и яйцом порциями по 1 стакану. Когда у вас получится тесто, выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, пока тесто не станет гладким и податливым, примерно 8 минут. Слегка смажьте маслом большую миску, положите тесто в миску и переверните его несколько раз, пока оно не покроется маслом. Накройте влажной тканью и дайте подняться в тепле, пока тесто не увеличится в объёме в два раза, около 2 часов. В небольшой посуде смешать сливочный сыр и 0.5 стакана пудры. Хорошо перемешайте. Это будет начинка. В другой небольшой посуде смешать остальные 2 стакана пудры, сок лимона и 2 столовые ложки молока. Хорошо перемешайте и отложите в сторону. Это будет глазурь. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 15 х 75 см. Выложите начинку из сливочного сыра по центру. Сложите два длинных конца вместе и прищипните. Руками придайте тесту форму длинного цилиндра и положите на смазанный противень для выпечки, швом вниз. Придайте тесту форму кольца и прижмите пупса на дно кольца из теста так, чтобы он полностью оказался внутри теста. Положите металлическую литровую банку для кофе, хорошо смазанную маслом, в центр кольца, чтобы сохранить форму во время выпечки. Накройте кольцо полотенцем и поставьте подниматься в тепле, пока тесто не увеличится в размере вдвое, около 45 минут. Тем временем, разогрейте духовку до 180 С. Выпекайте в разогретой духовке пока не подрумянится, примерно 30 минут. Выньте банку из-под кофе и дайте пирогу остыть. Полейте охлажденный торт глазурью и украсьте кондитерскими посыпками.


Приятного Аппетита!





Постные блюда

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Хумус с болгарским перцем

Хумус с болгарским перцем

В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,

Свекольный салат с чесноком и

Свекольный салат с чесноком и оливковым маслом

Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).

Баклажаны карри.

Баклажаны карри.

Баклажаны нарезать кубиками. Мелко порубить мяту, чеснок и зеленый лук.

Батат в духовке

Батат в духовке

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.

Домашние мюсли (гранола)

Домашние мюсли (гранола)

Смешать геркулес, семечки/орехи, корицу, соль, мед и растительное масло.

Описание


(с) 2007 - 2014 Kiosk Рецептов Все права защищены.