Вы находите на странице Салат Цезарь с сухариками готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Салат Цезарь с сухариками.
"Свежий зеленый салат Цезарь с сухариками и тертым сыром. Если хотите сделать салат более сытным, можно приготовить с курицей."
Ингредиенты рецепта
-
200 г белого хлеба
-
4 ст.л. оливкового масла для жарки
-
2 зубчика чеснока
-
1 кочанчик салатных листьев
-
100 г твердого сыра (Пармезан или другого)
-
Для соуса
-
1 яйцо
-
1 ст.л. винного или бальзамического уксуса
-
1 ст.л. лимонного сока
-
1 ч.л. неострой горчицы
-
1 зубчик чеснока
-
0.5 стакана оливкового или растительного масла
-
соль, перец
Способ приготовления рецепта
Приготовить сухарики: белый хлеб нарезать небольшими кубиками. Выложить на сухую сковороду, лучше в один слой, подсушить сухарики, помешивая время от времени. Оливковое или растительное масло смешать с 2 раздавленными зубчиками чеснока. Добавить в сковороду и подрумянить сухарики на масле.
Приготовить заправку для Цезаря: 1 яйцо взбить миксером, добавить чеснок, уксус и горчицу. Затем тонкой струйкой влить масло, продолжая взбивать. Соус начнет густеть. По вкусу добавить соль и перец.
В салатник выложить нарезанные или порванные листья салата. Поспыпать тертым сыром и выложить сухарики. Добавить заправку, перемешать. Салат Цезарь готов!
- Категория рецепта: Овощные салаты
- Рецепт приготовили: 1324 чел.
- Дата публикации рецепта: 3-08-2009, 19:43
Приятного Аппетита!