Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Суп с цветной капустой и сыром готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Суп с цветной капустой и сыром.
"Овощной суп с цветной капустой, на молочной основе и с сыром. Если хотите, можно провернуть в блендере - получится суп-пюре. "
Мелко нарезать цветную капусту, картофель, сельдерей, морковь и лук. Залить водой (около стакана, только чтобы покрыть овощи). Довести до кипения и варить 10 минут, или до размягчения овощей. Снять с огня. В отдельной кастрюльке растопить масло на среднем огне. Вмешать в масло муку и пассеровать 2 минуты. Снять с огня и понемногу вливать молоко, помешивая венчиком. Вернуть на огонь и варить, часто помешивая, пока соус не загустеет. Не доводите до бурного кипения. Выключить огонь. Добавить овощи вместе с отваром и тертый сыр и мешать, пока сыр не растает в супе. Если хотите сделать суп-пюре, проверните суп в блендере или погружным блендером до того, как добавить сыр. Затем еще раз прогрейте (не кипятите), снимите с огня, добавьте сыр и размешивайте, пока сыр не расплавится.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
