Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Тушеная говядина по-болонски готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Тушеная говядина по-болонски.
"Лимон и фенхель придают свежий вкус и аромат тушеной рубленой говядине в этом блюде, заставляющем вспомнить об итальянской кухне."
Сложите фарш, лук и чеснок в большую кастрюлю и готовьте на среднем огне 5 минут, часто помешивая, пока фарш не начнет рассыпаться и не обжарится равномерно. Введите картофель, томаты с соком, бульон, половину лимонной цедры, сахар, немного соли и перца. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Готовьте при тихом кипении 10 минут, один-два раза перемешайте, чтобы картофель варился равномерно. Добавьте фенхель, замороженную фасоль и лимонный сок. Снова закройте кастрюлю и готовьте еще 5 минут, пока картофель не станет мягким, а фенхель и фасоль не сварятся до полуготовности, оставаясь сочными и хрустящими. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец. Выложите смесь в тарелки. Украсьте зеленью петрушки.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
