пряность
Пряности

Архив рецептов

Ноябрь 2014 (10)
Октябрь 2014 (55)
Сентябрь 2014 (54)
Август 2014 (59)
Июль 2014 (56)
Июнь 2014 (32)

Вы находите на странице Картофель с кунжутом и кориандром готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Картофель с кунжутом и кориандром.


Картофель с кунжутом и кориандром


"В этом рецепте лучше использовать мелкий молодой картофель. Картофель подается с соусом из творога, зелени и натурального йогурта (йогурт и сливки можно заменить кефиром - чтобы получилась консистенция соуса). "


Ингредиенты рецепта

  • 1 кг мелкого молодого картофеля
  • 4 ст. л. семян кунжута
  • 75 г сливочного масла
  • 1 ст. л. мелко нарубленного кориандра
  • ДЛЯ ТВОРОГА С ЗЕЛЕНЬЮ
  • 2 пера зеленого лука
  • 250 г творога
  • 150 г натурального йогурта
  • 2 ст. л. жирных сливок
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • соль, перец
  • 1 ст. л. измельченной петрушки
  • 1 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука

Способ приготовления рецепта

Тщательно вымойте щеткой картофель и варите его в кипящей воде 2025 минут до мягкости. Затем слейте воду, слегка обсушите картофель и очистите. Тем временем приготовьте творог с зеленью. Для этого почистите и помойте зеленый лук, нарежьте его колечками. Смешайте творог, йогурт, сливки и лимонный сок в однородную массу. Посолите и поперчите. Добавьте зеленый лук, петрушку и шнитт-лук. До подачи на стол накройте крышкой и уберите в холодильник. Обжарьте кунжут на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне до золотисто-желтого цвета, постоянно помешивая, чтобы семена не пригорели. Пересыпьте в тарелку. Распустите в сковороде на среднем огне сливочное масло. Слегка обжарьте в нем очищенный картофель. Посолите. Добавьте кунжут и кориандр и, постоянно переворачивая, жарьте картофель в специях еще 2 минуты до образования корочки. Подавайте горячим с зеленым творогом.


Приятного Аппетита!





Постные блюда

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Хумус с болгарским перцем

Хумус с болгарским перцем

В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,

Свекольный салат с чесноком и

Свекольный салат с чесноком и оливковым маслом

Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).

Баклажаны карри.

Баклажаны карри.

Баклажаны нарезать кубиками. Мелко порубить мяту, чеснок и зеленый лук.

Батат в духовке

Батат в духовке

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.

Домашние мюсли (гранола)

Домашние мюсли (гранола)

Смешать геркулес, семечки/орехи, корицу, соль, мед и растительное масло.

Описание


(с) 2007 - 2014 Kiosk Рецептов Все права защищены.