Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Карамелизованная кольраби готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Карамелизованная кольраби.
"Кольраби отваривается, затем карамелизуется в сахаре со сливочным маслом. Прекрасный гарнир к жареному мясу, хорошо сочетается со свининой. "
Очистите кольраби и нарежьте соломкой. Бланшируйте 5 минут (отварите в кипящей воде) и быстро охладите под струей холодной воды. Положите кольраби обратно в кастрюлю с малым количеством кипящей подсоленной воды. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне минут 10, пока кольраби не станет мягкой, не потеряв формы. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и остыть. Растопите сахар в сковороде с толстым дном, не размешивая, пока он не закипит и не приобретет светло-коричневый оттенок. Добавьте масло и размешайте до однородной массы. Положите кольраби и готовьте, часто встряхивая сковороду, пока она не покроется равномерным слоем карамели.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
