Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Суп из шпината с луком готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Суп из шпината с луком.
"Это красочный вегетарианский вариант классического французского лукового супа. Секрет насыщенного вкуса в луке. Чтобы лук получился наиболее румяным, возьмите сковороду из серии VIRTUOSE от R†NDELL."
Растопите сливочное масло с оливковым в большой кастрюле. Добавьте лук и жарьте на тихом огне 10 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким. Вмешайте сахарную пудру, чеснок и продолжайте жарить еще 10 минут, помешивая, пока лук не подрумянится и не карамелизуется. Влейте бульон, посолите, поперчите и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите при тихом кипении 30 минут. Положите мелко нарезанные брокколи и варите еще 3 минуты. Снимите кастрюлю с огня и добавьте шпинат, накройте и отставьте, пока будете обжаривать хлеб. Слегка обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон на сковороде. Натрите одну сторону каждого ломтя половинкой зубчика чеснока и намажьте томатным пюре. Положите по 2 дольки помидора, посолите, поперчите и посыпьте сыром пармезан. Разлейте суп в подогретые тарелки, подавайте с ломтиками поджаренного хлеба.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
