Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Тарт с клубничным муссом готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Тарт с клубничным муссом.
"Очень простой рецепт, а результат просто волшебный - воздушный пышный мусс нежно-розового цвета, с клубнично-сливочным вкусом. Делали вместе с дочкой, когда пошла клубника. Пекли в форме для тарта, но я думаю можно просто в разъемной форме делать. Размер 23-25 см. "
Песочное тесто раскатать и выложить в форму для тарта. Наколоть слегка вилкой и выпекать в разогретой до 180С духовке 15-20 минут (пока не подрумянится). Достать и полностью охладить. Основу лучше выпекать заранее, можно даже вечером накануне. Желатин замочить с 3 ст.л. холодной воды в металлической посуде (чтобы можно было поставить потом на плиту). Оставить на 5-10 минут. Взбить сливки в крутую пену. В блендере провернуть клубнику (250г) с сахаром, до полного растворения сахара. Желатин поставить на слабый огонь и нагревать, пока он не растает (смесь станет жидкой и однородной). Не доводить до кипения и не греть слишком долго! Сразу снять с огня. Вливать во взбитые сливки клубничное пюре и желатин (остудить слегка) по частям, аккуратно перемешивая лопаточкой, чтобы не сбить объем. Когда масса станет однородного цвета, переложить в испеченную основу. Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы мусс застыл. Украсить верх клубникой - можно просто выложить половинки или ломтики клубники по всей поверхности, или разрезать каждую ягодку вeером.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
