пряность
Пряности

Архив рецептов

Ноябрь 2014 (10)
Октябрь 2014 (55)
Сентябрь 2014 (54)
Август 2014 (59)
Июль 2014 (56)
Июнь 2014 (32)

Вы находите на странице Азиатский салат с рисом и побегами бамбука готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Азиатский салат с рисом и побегами бамбука.


Азиатский салат с рисом и побегами бамбука


"Классический рецепт азиатской кухни. Маленькие початки кукурузы можно купить в хорошем супермаркете. Консервированные початки для этого салата не годятся они чересчур кислые. Манговый соус чатни можно при необходимости заменить абрикосовым джемом. "


Ингредиенты рецепта

  • 150 г риса басмати
  • соль
  • 150 г зеленых стручков сахарного горошка
  • 150 г мини-початков кукурузы (10 штук)
  • 1 красный сладкий перец
  • 3 стрелки зеленого лука
  • 175 г консервированных побегов бамбука
  • 50 г обжаренных орешков кешью
  • Заправка
  • свежий корень имбиря 2 см
  • 3 ст.л. рисового уксуса
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. мангового соуса чатни

Способ приготовления рецепта

Налейте в кастрюлю 200 мл воды, положите рис и m чайной ложки соли, доведите до кипения, не накрывая крышкой. Убавьте огонь и варите под прикрытой крышкой на слабом огне до готовности 2025 минут. Снимите крышку, прибавьте огонь и выпарите остатки воды. Остудите в течение 3050 минут, периодически помешивая вилкой. Стручки сахарного горошка и мини-кукурузу помойте и сварите в слегка подсоленной воде. Стручки горошка варите 1 минуту, кукурузу 3 минуты. Выньте из кипятка, опустите в ледяную воду, дайте воде стечь и остудите. Стручки разрежьте пополам, кукурузу на три части. Перец разрежьте пополам, освободите от семян, помойте и нарежьте тонкими полосками. Зеленый лук очистите, помойте и мелко нарубите. Слейте рассол с побегов бамбука, нарежьте тонкими полосками. Рис и овощи выложите в большую миску и перемешайте. Для заправки очистите корень имбиря и натрите на мелкой терке. Добавьте уксус, соевый соус, масло и чатни, перемешайте, посолите. Если чатни окажется слишком твердым, предварительно измельчите его вилкой. Вылейте заправку на салат и осторожно перемешайте, чтобы кусочки овощей остались целыми. Выложите в салатники, посыпьте орешками кешью и сразу подавайте на стол.


Приятного Аппетита!





Постные блюда

Шоколадный торт Кризис

Шоколадный торт Кризис

Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки

Хумус с болгарским перцем

Хумус с болгарским перцем

В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,

Свекольный салат с чесноком и

Свекольный салат с чесноком и оливковым маслом

Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).

Баклажаны карри.

Баклажаны карри.

Баклажаны нарезать кубиками. Мелко порубить мяту, чеснок и зеленый лук.

Домашние мюсли (гранола)

Домашние мюсли (гранола)

Смешать геркулес, семечки/орехи, корицу, соль, мед и растительное масло.

Батат в духовке

Батат в духовке

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.

Описание


(с) 2007 - 2014 Kiosk Рецептов Все права защищены.