Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Картофельная тортилья с тунцом готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Картофельная тортилья с тунцом.
"Этот испанский рецепт похож на итальянскую пиццу - лепешку с томатным соусом и начинкой. Только лепешка здесь - картофельная, а начинка - по испанским мотивам - чоризо, сладкий перец, лук, тунец, маслины. "
Помойте картофель и варите его в кипящей воде 25 минут до мягкости. Слейте и оставьте на ночь. На следующий день почистите картофель и натрите его на мелкой терке. Из картофеля, муки, соли и яйца замесите упругое тесто. Разогрейте духовку до 180`С (духовку с конвекцией до 160`С). Застелите противень бумагой для выпечки. Раскатайте тесто в круг диаметром 28 см. Для начинки положите в миску лук-шалот, залейте кипящей водой и оставьте на 5 минут, затем слейте воду, остудите, очистите и разрежьте каждую луковицу на 4 части. Чоризо нарежьте тонкими кружочками. Почистите и помойте сладкий перец, нарежьте его тонкими полосками. Тунец разомните вилкой. Маслины разрежьте пополам. Разогрейте в сковороде оливковое масло. Жарьте чоризо 5 минут. Добавьте лук-шалот и жарьте 2 минуты. Положите сладкий перец и жарьте еще 3 минуты. Выложите протертые томаты на тесто, отступив сантиметр от края. Сверху положите чоризо с овощами, тунец и маслины. Накройте фольгой. Запекайте в предварительно разогретой духовке 45 минут. За 1520 минут до окончания запекания снимите фольгу. Нарежьте пирог на куски и подавайте горячим.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
