Вы находите на странице Карибский суп с тыквой готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Карибский суп с тыквой.
"Традиционный рецепт карибской кухни, ароматный тыквенный суп со сливками и мускатным орехом."
Ингредиенты рецепта
-
3 ст.л. сливочного масла
-
1 луковица
-
2 -3 зубчика чеснока
-
2 помидора
-
400 г тыквы
-
щепотка сахара
-
2 лавровых листа
-
1 л куриного бульона
-
1 ч.л. тимьяна
-
соль и перец
-
1/2 стакана сливок
-
несколько капель соуса чили
-
щепотка мускатного ореха
Способ приготовления рецепта
Разогреть масло. Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.
Помидоры обдать кипятком и порезать кубиками. Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками.
Обжарить тыкву вместе с луком, добавить щепотку сахара. Затем добавить помидоры и лавровый лист. Потушить около 10 минут.
Бульон довести до кипения. Добавить тимьян, соль и перец. Переложить овощи в бульон и варить около 30 минут, пока тыква не станет мягкой.
Перелить суп в блендер, добавить сливки, все хорошо перемолоть.
Перелить снова в кастрюлю, добавить несколько капель чили соуса и мускатный орех, довести до кипения.
Подавать со свежей петрушкой.
- Категория рецепта: Овощные супы
- Рецепт приготовили: 1310 чел.
- Дата публикации рецепта: 2-09-2009, 01:18
Приятного Аппетита!