Добро пожаловать на наш Кулинарный портал!
Вы находите на странице Куриный кебаб по-тайски готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Куриный кебаб по-тайски.
"Маленькие пряные шашлычки из куриного фарша жарят на гриле вместе с овощами молодыми початками кукурузы, сладким перцем и зеленым луком. "
Замочите 16 коротких деревянных шампуров в холодной воде примерно на 30 минут. Бланшируйте початки кукурузы в кастрюле с подсоленной кипящей водой 2 минуты. Слейте воду. Нарежьте перец кусками по 2,5 см и 6 зеленых луковиц кусочками длиной 4 см. Нанижите овощи на 8 шампуров, чередуя початки с кусочками перца и лука. Положите на тарелку. Сильно разогрейте гриль. Нарежьте оставшийся зеленый лук и положите в кухонный комбайн вместе с куриным фаршем, яичным белком, имбирем, чесноком, кориандром, рыбным соусом и лемонграссом. Измельчите. Разделите массу на 8 частей и руками облепите каждую часть вокруг шампура. Разложите на застеленном фольгой противне для гриля. Смешайте растительное и кунжутное масло и слегка обмажьте куриный фарш и овощи на шампурах. В оставшееся масло всыпьте семена кунжута. Жарьте фарш на шампурах 1520 минут, периодически переворачивая, до золотистого цвета. Через 10 минут положите на противень овощные шашлыки и жарьте 810 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми. Смажьте шашлыки оставшимся маслом с семенами кунжута в последнюю минуту готовки. Если все шампуры не помещаются на противне, сначала пожарьте куриный шашлык и сохраняйте его теплым, пока готовите овощи. Подавайте со сладким соусом чили.
Просейте вместе муку, сахар, соль, соду и какао-порошок в сухую форму для выпечки
В электрическом блендере или кухонном комбайне измельчите нут, красный сладкий перец,
Свёклу вымойте и отварите до готовности, около 45 минут (или 20 минут в скороварке).
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте жиром противень или проложите пергаментом.
