Вы находите на странице Теплый картофельный салат с огурцом готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Теплый картофельный салат с огурцом.
"Интересный вариант гарнира из картофеля - теплый картофельный салат с огурцом и заправкой из уксуса, горчицы и растительного масла. "
Ингредиенты рецепта
-
800 г мелкого картофеля
-
1 луковица
-
1 салатный огурец
-
1 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука
-
ДЛЯ ЗАПРАВКИ
-
3 ст. л. винного уксуса
-
4 ст. л. растительного масла
-
m ч. л. горчицы
-
около 75 мл мясного бульона
-
соль, перец
Способ приготовления рецепта
Помойте картофель и варите в кипящей воде 2025 минут до мягкости. Затем слейте, слегка обсушите, очистите и нарежьте не очень тонкими ломтиками. Выложите в большой салатник и остудите.
Очистите луковицу и огурец. Лук нарежьте мелко, а огурец тонкими кружочками. Добавьте лук и огурец к картофелю. Для приготовления заправки смешайте уксус, подсолнечное масло, горчицу и 50 мл бульона. Посолите и поперчите. Вылейте заправку на салат и осторожно перемешайте. Накройте салатник крышкой и охладите в течение 30 минут.
Посолите и поперчите салат, если это необходимо. Если салат получился слишком сухим, подлейте немного бульона и уксуса. Посыпьте шнитт-луком и подавайте.
- Категория рецепта: Гарниры
- Рецепт приготовили: 1491 чел.
- Дата публикации рецепта: 23-08-2012, 07:08
Приятного Аппетита!