Вы находите на странице Ароматное картофельное пюре готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Ароматное картофельное пюре.
"Праздничный вариант картофельного пюре - с зеленым луком, шкварками из бекона и душистым тимьяном. "
Ингредиенты рецепта
-
750 г рассыпчатого картофеля
-
соль, перец
-
2 пера зеленого лука
-
1 маленькая красная луковица
-
100 г бекона или грудинки
-
100 мл молока
-
2 ст. л. сливочного масла
-
1 ст. л. растительного масла
-
1 ч. л. сухого тимьяна
Способ приготовления рецепта
Очистите картофель, помойте его и разрежьте на четверти. Варите в подсоленной кипящей воде около 20 минут до мягкости. Слейте воду.
Тем временем почистите и помойте зеленый лук, нарежьте его колечками. Очистите луковицу и нарежьте ее тонкими кольцами, а бекон мелкими кубиками.
Подогрейте в маленькой кастрюле молоко со сливочным маслом, пока масло не растает. Влейте молоко в картофель и разомните толкушкой в пюре. Посолите и поперчите. Перемешайте с зеленым луком. Поставьте пюре в теплое место.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Добавьте красный лук и бекон, жарьте, пока лук не станет золотисто-желтым, а бекон хрустящим. Посыпьте тимьяном и перемешайте с картофельным пюре.
- Категория рецепта: Гарниры
- Рецепт приготовили: 1814 чел.
- Дата публикации рецепта: 27-01-2012, 20:22
Приятного Аппетита!