Вы находите на странице Овощной суп с курицей готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Овощной суп с курицей.
"Очень интересный яркий суп с куриным филе, сладким перцем и томатами. В сезон овощей можно добавить кабачок и побольше свежей зелени."
Ингредиенты рецепта
-
1 луковица
-
2 зубчика чеснока
-
2 ст.л. оливкового масла
-
1 сладкий красный перец
-
300 г курицы (филе без костей)
-
1 л куриного бульона или просто воды
-
2-3 картофелины
-
2 черешка сельдерея
-
2 помидора
-
1 ч.л. орегано
-
сольи перец
-
1 ст.л. сливочного масла
Способ приготовления рецепта
На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить перец, жарить еще несколько минут.
Куриную грудку или филе нарезать кубиками и обжарить вместе с овощами еще 3 минуты, помешивая.
Вскипятить бульон, положить в него курицу с пассерованными овощами. Картошку нарезать кубиками, сельдерей тонкими кусочками. Добавить в бульон. Посолить, поперчить.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Обжарить помидоры на сливочном масле с орегано.
Добавить в суп за 1-2 минуты до окончания варки, когда картошка уже будет готова.
- Категория рецепта: Мясные супы
- Рецепт приготовили: 1127 чел.
- Дата публикации рецепта: 20-09-2009, 03:33
Приятного Аппетита!